11月5日，市人大常委會副主任趙素卿帶領市人大教科文衛委和市場監管部門相關人員，深入包保企業，實地督導食品安全“兩個責任”落實情況。 在豪遠國際酒店，趙素卿走進大廳、酒店后廚，認真查看食品安全監督信息公示欄和廚房環境衛生、原材料管理、食品留樣等情況，與相關負責人交流，詳細了解從業人員健康管理、食品安全追溯等方面內容，并對照《餐飲環節落實“兩個責任”督導情況記錄表》26項任務清單，逐項進行核查。 趙素卿強調，要強化責任意識，壓實企業主體責任和政府屬地管理責任，健全食品安全管理工作機制，加大風險隱患排查力度，做到隱患問題早發現、早處置。要強化關鍵環節管控，嚴把食材采購、食品加工、從業人員健康管理，完善食品安全追溯體系，健全食品安全突發事件應急預案，全面提升風險識別和處置能力。要強化監督管理，對發現的問題建立臺賬、限期整改并跟蹤問效，不斷優化食品安全日管控、周排查、月調度工作機制，以高質效督導確保人民群眾“舌尖上的安全”。（薄紅貞） | 
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