西紅柿汁飲料 這段時間，不少市民逛華龍超市北大街店時發現，零食飲料區上架了一款玻璃瓶裝的西紅柿汁飲料。這款產品的產地并非外地，而是平定縣岔口鄉甘泉井村。甘泉井村黨支部書記助理趙曉波介紹：“今年，我們申請了西紅柿汁飲料生產（擴建）項目。目前，項目已經建成并投產。與之前紙盒裝西紅柿汁飲料不同，這個項目生產的是玻璃瓶裝西紅柿汁飲料。” 產業興則經濟活，經濟活則農民富。近年來，地處太行山深處的甘泉井村，依托土壤富硒的優勢，大力發展大棚蔬菜種植產業。隨后，閑不住的甘泉井村人成立山西積泉厚農業開發有限公司，并引進一條紙盒裝西紅柿汁飲料自動化生產線，進行農產品深加工，延長產業鏈，提高附加值。2024年，公司加工新鮮西紅柿超800噸，生產西紅柿汁飲料超700噸。 “產品銷售過程中，我們同步開展市場調研。不少消費者反映，西紅柿汁飲料味道很純正，但是不喜歡紙盒包裝。主要原因有兩個：一是紙盒裝不透明，看不到飲料的顏色，無法判斷飲料的濃度；二是紙盒裝開口較大，不方便飲用。”趙曉波說，“于是，我們決定對西紅柿汁飲料進行升級。” 今年，山西積泉厚農業開發有限公司申請的西紅柿汁飲料生產（擴建）項目獲批。隨后，工人立即投入到新項目的建設中。這個項目占地500平方米，建設內容是一條3000瓶/小時玻璃瓶裝西紅柿汁飲料生產線。生產車間里，沖洗灌裝封口一體機、巴氏噴淋滅菌機、瓶身吹干機、貼標機、燈光檢測儀等設備擺放整齊。工人把篩選好的西紅柿放到傳送帶上，各種自動化設備便能完成清洗、脫皮、粉碎、灌裝以及封口、冷卻、貼標、打碼等工序。因為新上的生產線自動化程度高，西紅柿汁飲料生產過程基本不需要人工介入，這樣既保證了效率，又確保了產品的純凈。此外，為了保證原材料新鮮，山西積泉厚農業開發有限公司還建設了蔬菜保鮮庫，為西紅柿汁飲料加工提供原料儲存保障。 “我們生產的西紅柿汁飲料營養豐富、口味酸甜，很受消費者喜歡。目前，銷售情況還不錯。”趙曉波說，“值得一提的是，從最初西紅柿的種植、采摘，到后期西紅柿汁飲料的裝箱、搬運，用工全部為甘泉井村村民。企業推進西紅柿深加工產業，不僅給村民帶來了就業機會，也壯大了村集體經濟。” 劉建政是土生土長的甘泉井村人。因為年紀偏大，外出打工不好找營生。如今，他在山西積泉厚農業開發有限公司負責設備管理，不出遠門也能打工賺錢。無獨有偶，村民杜計紅也在山西積泉厚農業開發有限公司打工。“活兒不累，離家也近，收入還不少，我挺滿足。”杜計紅笑著說。 下一步，山西積泉厚農業開發有限公司還將進一步加大研發力度，豐富產品種類，提升市場競爭力，讓甘泉井村的產業越來越興旺，讓村民的日子越過越紅火。?（張泉東）
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